グルメ
鯖のなれ寿司
御坊市には「人を見たけりゃ御坊祭」と言われる日高地方最大のお祭りがあり、その御坊祭に欠かせないのが鯖の「なれ寿司」。
昔は各家庭で手作りされ、それぞれの家庭の味があり、まさに御坊のソウルフードと言っても過言ではありません。
酢飯を使って一晩で作られる「早なれ」と、塩ご飯を使って7～10日ほど重石をして作られる「本なれ」の2種類があり、「早なれ」の方が万人向きです。
せち焼き
「せち焼き」とは、焼そばを小麦粉を使わずに卵だけで固め、お好み焼き状にまとめたものです。お好み焼きとは似て非なるもの。B級グルメとして人気を集めています。
ごぼうグルメ＆お土産マップ
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御坊の”美味しい”が詰まった一冊となっております。
各店舗のおすすめメニューも記載されおりますので、ぜひお店探しの参考にしてみてください。
御坊市 産業建設部 商工振興課
〒644-8686
和歌山県御坊市薗350番地2
電話：0738-23-5531 ファックス：0738-23-5848
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更新日：2023年09月04日